طريقة عمل الفطير البسيط

الفطير، نوع من الفطائر المقلية، بسيطة المكونات، وسهلة التحضير، ولذلك سميت بالفطير البسيط، تعود أصولها للمطبخ المصري، والذي عرفها منذ سنوات طويلة، حيث قدم هذا النوع من الفطائر كنوع من الاحتفال برأس السنة الهجرية، اعتقاداً منهم أنها تجلب الحظ، والرزق، والبركة لهم طوال العام، ويقترن وجودها أيضاً بموائد عامرة بالحلوى، والمعجنات، التي توزع على الفقراء، والمحتاجين في ذلك اليوم.