الكودون بلو

المكوّنات:
نصف كيلو من صدور الدجاج مسحب من العظم.
شرائح جبنة شيدر وموزاريلا.
لحم مجفّف.
بيضتان.
كوب كعك مطحون.
كوب طحين.
طريقة التحضير:
يغسل الدجاج جيداً، ويترك حتى يجف.
نعمل فتحة في صدر الدجاج ونحشي اللحم بشرائح الجبن، واللحم.
نغمس صدور الدجاج بالبيض والطحين والكعك المطحون.
يقلى الدجاج في زيت غزير.
تقدّم مع البطاطس المهروسة، وسلطة الخضار.