باستا الدجاج

المكونات
كوبان من المعكرونة بالنوع الذي نريده.
صدر من الدجاج المسحب، والمقطع إلى مربعات صغيرة.
نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة، ويمكن استبدالها بالشيدر.
كوب من صلصة المعكرونة.
قرن من الفليفلة الصفراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.
ملعقة من الثوم المهروس.
ملعقتان من الزبدة.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير
نسلق المعكرونة بالماء، مع إضافة ملعقة من الملح، وملعقة من الزيت النباتي، ونتركها لمدة ربع ساعة، حتى يصبح لونها أبيض، ثم نصفيها من الماء، ونغسلها بالماء البارد، ونتركها جانباً.
نذوب الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ونضيف الدجاج، ونقلبه جيداً، حتى يستوي، ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي، ثم نضيف الفليفلة الصفراء، ونتبل المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والثوم، ونخلط كافة المكونات لمدة دقيقتين.
نضيف صلصة المعكرونة، ثم نضيف المعكرونة فوق خليط الدجاج، ونحرك كافة المكونات، على درجة حرارة متوسطة، لمدة ثلاث دقائق، حتى تتجانس كافة المكونات.
نرفع المعكرونة عن النار، ونضعها في وعاء لائق للتقديم، ونرش فوقها القليل من الجبنة.