طريقة عمل بطاطا شيبس

المكونات
حبات من البطاطا صغيرة الحجم.
ملعقتان من البيكنج باودر.
ربع كأس خل.
بهارات البابريكا.
ملح حسب الرغبة.
ثلاث ملاعق دقيق.
زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير
قشّري حبات البطاطا ثم قطعيها بواسطة مقشرة البطاطا لشرائح رقيقة، أو يمكن استخدام المبشرة الخاصة في تقطيع البطاطا لشرائح.
انقعي رقائق البطاطا في الخل والبيكنج باودر لمدة نصف ساعة، ثم صفيها من الخليط وضعيها في مصفاة لتجف قليلاً.
اخلطي الدقيق مع بهار البابريكا والملح ويمكن إضافة الفلفل الأسود.
سخني الزيت جيداً ثم اغمري رقائق البطاطا بالخليط وضعيها بالزيت الساخن، ويُفضل الانتباه من التصاق الرقائق مع بعضها البعض.
قدّمي الرقائق باردة أو ساخنة حسب الرغبة.