بطاطس كرسبي مقلية

المكوّنات
أربع حبّات من البطاطس.
حبّتان من البصل.
بيضتان.
ثلاث ملاعق من الطحين الأبيض.
ثلاث ملاعق من الحليب السائل.
ملح -حسب الرغبة-.
ملعقة من الفلفل الأسود.
كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير
نقشّر البصل والبطاطس.
نخلط الملح، والفلفل الأسود، والحليب، والبيض، والطحين الأبيض بشكلٍ جيّد مع بعضهم البعض.
نضع الخليط على حبّات البطاطا المقطعة.
نسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ونضع الخليط بشكلٍ تدريجي فيها، وعندما تتحمّر البطاطس، نرفعها عن النار.