إعداد معكرونة اللازانيا بالبشاميل

المكونات
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
نصف كيلوغرام من معكرونة اللازانيا البيضاء.
خمسة أكواب من صوص البشاميل.
أربع ملاعق كبيرة من الجبنة المبشورة.
أربع ملاعق كبيرة من مرقة اللحم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.

ربع كوب من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة المعلبة.
نصف كيلوغرام من البندورة الحمراء المقشّرة والمفرومة.
ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
فصان مهروسان من الثوم.
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.

طريقة التحضير
نضع الزبدة في إناء على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي.
نُضيف اللحم المفروم للبصل، ثم نضيف الثوم المهروس، ونقلّب المكونات لمدة ثماني دقائق.
نضيف البقدونس، والبندورة المقطعة، والزعتر، وصلصة البندورة، والملح، والفلفل، ومرق اللحم، ونحرّك المكونات جيداً ثم نغطي الإناء ونتركه على نار هادئة لمدة عشرن دقيقة ونضعه جانباً.
نحمّي الفرن على درجة حرارة 400 مئويّة.
نُحضّر صوص البشاميل ونضيف الجبنة المبشورة كي يُصبح جاهزاً.
نضع طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق الفرن ثمّ نوزّع كميّةً من خليط اللحمة فوق اللازانيا ثم نوزع كميّةً من صوص البشاميل ثم نضع اللازانيا وطبقةً من خليط اللحمة، ونوزّع كمية صوص البشاميل المتبقية، ثمّ نرشّ كميّةً من الجبنة المبشورة على وجه الصينية.
نضع الصينية في الفرن ونخبزها لمدة نصف ساعة حتى يتحمّر سطحها.