طريقة لعمل الستيك مع الفطر

المكونات
أربعة من صدور الدجاج المنقوع.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
علبة من الفطر المعلب أو الطازج.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة.
ربع كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير
يتم إحضار المقلى الذي سيقلى به الدجاج فيوضع به الزيت والثوم المهروس ويترك به قليلاً.
ثم يضاف له الدجاج والملح والبابريكا والفلفل، ويقلب بشكل مستمر حتى ينضج.
وفي وعاء آخر يوضع به الزيت ثم يوضع على النار، ويضاف له الفطر والماء والملح ويحرك.
وبعد ذلك يضاف له الطحين والحليب ويترك على النار حتى يصبح القوام كثيفاً فيرفع عن النار.
ومن ثم يوضع الدجاج في طبق وتُسكَب الصلصة عليهن ويقدم إلى جانب طبق من الأرز وبعض المقبلات.