غراتان البطاطا

المكونات
لتر من الحليب السائل.
ثماني حبّات من البطاطا المتوسطة الحجم المقشّرة والمقطّعة لدوائر.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة.
سبعمئة وخمسون ملليتر من الكريمة السائلة.
ملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
فصان من الثوم المدقوق.
فص من الثوم الكامل.
جبن موزاريلا مبشور (اختياري).

طريقة الإعداد
نسلق دوائر البطاطا في الحليب لمدّة عشرين دقيقة.
ندهن قعر صينية البايركس وجوانبها بفصّ الثوم المقسوم إلى قسمين.
نرفع البطاطا عن النار، ونصفّيها ونضعها في صينية البايركس.
نمزج في وعاء الثوم المدقوق مع الكريمة السائلة، ونضيف الملح، والفلفل الأبيض، وجوزة الطيب. ونسكب المزيج على البطاطا.
نرش الجبن على سطح الصينية في حال الرغبة، وندخلها إلى فرن متوسّط الحرارة، ونتركها إلى أن يحمرّ سطحها.