كليجة عراقية
تعدّ الكليجة من الحلويات الشعبية ذات الطعم اللذيذ، ورغم أنّ منطقة القصيم في السعودية هي موطنها الأصليّ، إلّا أنّها اشتهرت في العديد من البلدان أهمّها العراق. أمّا كلمة كليجة فهي كلمةٌ تركية تعني الأداة الخشبية، وهي الأداة المستخدمة في رسم النقوش النهائية على حلوى الكليجة، ويشير آخرون إلى أنّها كلمة فارسية تعني الكعك، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لإعدادها.
