الباذنجان

يعد الباذنجان من الخضراوات المعروفة وشائعة الاستخدام والانتشار بين الناس وفي كل مكانٍ في العالم، وهو خضارٌ غامق اللون يميل إلى السواد الليلكي، ويتراوح أحجامه فمنه الكبير ومنه الصغير، ويدخل الباذنجان في العديد من الأكلات والأطعمة، فيمكن تناوله مقلياً بالزيت ويمكن طبخه وحشوه ضمن أكلة المحاشي المشهورة والمحبوبة،