قرنبيط مقلي

لتحضير طبق شهي من القرنبيط المقلي المقرمش :
حبّة من القرنبيط
كوب واحد من اللبن
كوب واحد من الدقيق
3 حبّات بيض
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
2 كوب من الزيت النباتي للقلي
ربع كوب شبت مفروم
فلفل وملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .

طريقة التحضير :
قومي بفصل زهرات القرنبيط ، ومن ثم سلقها في ماء ساخن مع القليل من الفلفل الأسود والملح .
لاحقاً نقوم بخلط كل من البيض ، اللبن ، الدقيق مع البقدونس ، الشبت والكزبرة ، مع تتبيل كافة المكونات بالفلفل الأسود والملح .
من بعد ذلك نعمل على تغميس زهرات القرنبيط في خلطة البيض واللبن التي قمنتا بتحضيرها في الخطوة السابقة ، ومن ثم قليها بالزيت الساخن .