كفتة اللحم بالفرن

المكونات
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم.
نصف باقة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة من البهار.
ملعقة من الشطة، أو حسب الرغبة.
حبتان من البندورة.
حبتان من البصل المقطع إلى شرائح متوسطة.
ثلاث حبات من البطاطا المقلية نصف قلية.
مكونات الصلصة:
كوب ونصف من الماء.
ملعقة ونصف من صلصة البندورة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقة التحضير
نخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، والبقدونس، والبهار، والملح، والشطة بشكلٍ جيد.
نشكل عجينة الكفتة على شكل دوائر صغيرة الحجم، ونرصّها في صينية متوسطة الحجم.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180، ونضع الصينية فيه لمدة عشر دقائق، حتى تجف الماء عنها.
نخرج الصينية من الفرن، ونرص فوقها شرائح البندورة، والبطاطا.
نخلط الماء، وصلصة البندورة، والملح، والشطة بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لدينا خليط ناعم، ثم نسكبه فوق صينية الكفتة.
نغطي الصينية بورق القصدير.
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضع الصينية فيه، ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تستوي كافة المكونات.
نزيل ورق القصدير عن الصينية قبل إخراجها من الفرن بخمس دقائق، ونبقيها حتى تتحمر، وتأخذ اللون الذهبيّ.