صينية البطاطا باللحمة المفرومة

المكوّنات
كيلوغرام من البطاطا.
كوب من الحليب.
ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
كوب من جبن المازوريلا.
بصل كبير الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
نصف كوب من الصنوبر.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ربع كوب من البقسماط أي كعك مطحون.
رشة من البابريكا.
رشة من الفلفل الابيض.
طريقة التحضير
اسلقي البطاطا في قدر على النار في ماء مغلي، لمدة ثلاثين دقيقة ثمّ قشّريها واهرسيها.
أضيفي الحليب فوق البطاطا، وتبّليها بالملح والفلفل، واعجني الخليط بيديك.
حمّري البصلة مع الصنوبر واللحم في مقلاة أخرى، إلى أن تحمرّ ويجفّ ماء اللحم، ثمّ أضيفي التوابل (البابريكا، ملح).
افردي نصف كمية البطاطا في قعر صينية بايركس مدهونة بالزبدة.
افردي حشوة اللحم الطبقة الأولى من البطاطا، ثمّ مدّي كمية البطاطا المتبقيّة على الوجه.
رشّي الجبن واخبزي الصينية في الفرن على درجة مئة وستّين مئويّة لمدّة عشرين دقيقة حتى يذوب الجبن.