طريقة طبخ الفطر مع البيض

المقادير علبة فطر . حبتان بصل . بيضتان . ثلاث ملاعق زيت زيتون. ملح وفلفل أسود .

طريقة التحضير
يتم تقطيع البصل على شكل شرائح ويتم تقطيع الفطر أو المشروم على شكل شرائح إذا لم مقطعاً.
يتم إحضار المقلاة ونضع فيها كمية الزيت ونضع البصل ونقوم بتحريكه مدة ثلاث دقائق ثم نقوم بإضافة كمية الفطر إلى البصل.
نقوم بتحريكه ونتركه على الغاز مدة عشرة دقائق حيث نقوم بتحريكه كل مدة ونقوم بتخفيض النار تحته ، وبعدها نقوم بخفق بيضتان ونقوم بوضعها على المشروم والبصل ونحركه مدة دقيقتان ونضيف بعد الملح والفلفل الأسود هكذا يكون الطبق جاهزاً للتقديم .