ستيك بالفرن بالصلصة

المكونات
كيلوغرام من لحم الستيك.
حبتان من البصل مقطعتان إلى حلقات رفيعة.
حبتان من البندورة مقطعتان إلى قطع صغيرة.
ثلاث حبات من الفلفل الحلو المقطع إلى قطع صغيرة.
ضمّتان من البقدونس المفروم.
خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة للتحمير.
بهارات حسب الرغبة.
كوب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير
اقلي اللحمة حتى تتحمر، ثم رتبيها في صينية الفرن.
ضعي زيتاً في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل الشرائح وقليه حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
أضيفي البندورة المقطعة والفلفل الحلو المقطع والبهارات إلى البصل.
اتركي الصلصة على النار حتى تتكثف، ثم أضيفي إليها البقدونس والمرقة.
ضعي الخلطة على اللحم، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
أخرجيها وقدميها ساخنة.