صدور الدّجاج بالخضار

المكوّنات:
أربعة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
ثماني حبّات من الجزر، مُقطّعة إلى دوائر سميكة.
أربع حبّات من الفلفل الحلو الأخضر مُقطّع إلى شرائح.
ثماني سيقان من الكرفس المُقطّعة.
ثمانية من أعواد البصل الأخضر المُقطّع .
ربع كوب من البقدونس المفروم.
نصف كوب من زيت الزّيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الصّلصة الإيطاليّة.
ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل.
فلفل أسود مطحون طازج حسب الرّغبة.

طريقة التّحضير:
سخّني الفرن حتّى درجة 180 مئوية.
ضعي صدور الدّجاج على ورق الخبز وانثري الجزر، والفلفل الحلو، والكرفس، والبصل الأخضر، والبقدونس حول الدّجاج.
رشّي الزّيت فوق المكوّنات وتبّلي بالملح والصّلصة الإيطاليّة، وبودرة الفلفل، والفلفل الأسود.
ضعيها في الفرن حتّى يزول لونها الزّهري من المنتصف وينزل منها السّوائل، أي حوالي 30 دقيقة.
يُقدّم ساخنًا.