صينية الدجاج بالباربكيو

المكوّنات
كيلوغرام من أفخاذ دجاج المقطّعة الى خمس قطع كبيرة.
بصلة مبشورة.
نصف كوب من صلصة الباربكيو الجاهزة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
كمية من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الثوم البودرة ، وبودرة البصل.
ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
ملعقتان كبيرتان زبدة.

طريقة التحضير
نخلط البصل، والملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، بالإضافة إلى بودرة البصل.
نتبّل الدجاج بالمزيج الناتج، ونتركه منقوعاً لمدة لا تقل عن ساعة.
نذيب القليل من الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ نضع الدجاج ونقلّبه حتى يكتسب اللون الذهبي.
نخلط صلصة الباربكيو، والصلصة الحارة، والكاتشاب، والزيت، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود.
نوزّع قطع الدجاج على صينية فرن، ثمّ ندهن القطع بمزيج الصلصات من كافة الجهات.
نُدخل الصينية الى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية حتى تنضج.
نُخرج الصينية كلّ 10 دقائق، وندهنها بمزيج الصلصات مرةً أخرى.
نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نقدّم الدجاج بالصلصة.