شوي اللحم في الفرن مع صلصة الباربكيو

المكوّنات:
كمية من اللحم حسب الرغبة.
رشة من الفلفل.
رشة من الملح.
ماء.
ملعقة كبيرة من البهارات حسب الرغبة.
ربع كوب من صلصة الباربكيو.

طريقة التحضير:
يوضع اللحم في وعاء عميق، ويصبّ فوقه الماء بحيث يغمره.
يوضع الإناء على النار، ويُترك حتى يغلي وينضج.
يُصفى اللحم من الماء، ويوضع في إناء آخر.
يضاف الملح والبهارات، والفلفل لصلصة الباربكيو، وتحرك.
توضع قطع اللحم على الشواية، وتُدهن قطع اللحم بصلصة الباربكيو، ثم توضع في الفرن حتى تتحمر، وتقدم ساخنة.