السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية

المكونات
نصف كيلو لحمة هبرة.
حزمة سبانخ مفرومة.
ثلاث حبات طماطم.
ربع حزمة كزبرة مفرومة.
ملعقة ملح.
ملعقة بهار.
ربع بصلة مفرومة ناعماً.
ثلاثة فصوص ثوم مفرومة.
ربع ملعقة كركم.
ربع فنجان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير
نسلق اللحمة المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم لمدة ساعة حتى تنضج.
نصفي اللحمة من المرق.
نضع في قدر الطهي فنجاناً من الزيت، ونضيف اللحمة بعد أن يغلي الزيت.
نضيف البصل، والثوم، والبهار، والملح، وكوب من الماء ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق.
نضيف السبانخ، ونضع فوقه ثلاثة أكواب من مرق اللحمة.
نُغطي القدر جيداً، ونتركه حتى ينضج لمدة ربع ساعة.
نُقدم الطبق إلى جانب طبق الأرز، أو مع الخبز والمقبلات.