خلية النحل

مدّة تجهيز المكوّنات 90 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِــ 4 أشخاص طريقة الطهي خَبز

المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية.
البيكنج باودر.
العسل

نصف كوب من اللبن.
ملعقة صغيرة من الملح.
ماء دافئ.
مكعبات جبنة كريمية.
صفار بيضة واحدة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
رشة من الهيل المطحون.
قطر.
فستق حلبي للتزيين.

طريقة التحضير
اخلط الخميرة مع العسل ومقدار ربع كوب من الماء الدافئ في وعاء متوسط الحجم، ثمّ اتركهم جانباً حتى تتفاعل الخميرة وترتفع.
اخلط المكوّنات الجافة في وعاء العجانة الكهربائية.
أضف الزيت واخلط المكوّنات مجدداً، ثمّ أضف اللبن وخليط الخميرة واستمر في الخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ولا تلتصق، وأضف القليل من الماء الدافئ إن احتاج الأمر.
انقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت وغطِّها، ثمّ اتركها جانباً في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
جهّز قالب يفتح من الجوانب وادهنه بالزيت.
قسّم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، واحشِ كل كرة بكمية من الجبنة الكريمية ورصّ الكريات في القالب بالترتيب.
ادهن الكريات بخليط من صفار البيض والحليب ورشة من الهيل المطحون بواسطة فرشاة المطبخ.
غطِّ القالب واتركه مدّة عشر دقائق حتى ترتاح الكريات مجدداً.
اخبز خلية النحل في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية حتى يتحمر وجهها.
أخرج القالب من الفرن وصبّ عليه القطر البارد وزيّنه بالفستق.
افتح القالب من الجوانب وأخرج الحلى وضعه في طبق التقديم.