طريقة تحضير الرقاق باللحمة

يقلب البصل المفروم مع الزبدة حتى يذبل ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب لمدة دقيقة.
يضاف اللحم المفروم مع الاستمرار بالتقليب حتى يجف الماء عنه وينضج.
يضاف الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود المطحون ويقلب لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار.
يذوب مكعب الماجي في مرق الدجاج.
تغمس الرقائق عجينة الباستري في المرق لعدة ثواني ثم تفرد في صينية مدهونة بالزبدة.
تدهن العجينة بالزبدة ثم ترص 4 رقائق بنفس الطريقة مع دهن كل من الرقائق بالزبدة.
توزع الحشو على الرقائق ثم تفرد 4 ورقات أخرى بعد تغميسها بالمرق ودهنها بالزبدة.
تقطع العجينة إلى أرباع ثم توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية.