هناء مكاوي: تصوير: عماد عبد الهادي

2من اصل3

 

 

بأنك جائع. وهنا تبدأ تجربة فريدة في تناول البحريات على الطريقة اليونانية الشهيرة بأيدي أحد أكبر الطهاة المتخصصين. فما عليك سوى أن تتوجه لثلاجة العرض لتختار الأنواع التي تفضلها، ولن تحتار كثيرًا، فسوف تجد الجميع من حولك يقدم المساعدة. فالجميع هنا يتميز بخبرة كبيرة وبروح ودودة. وفي انتظار الإعداد، لا يمكن تفويت مرحلة المقبلات والسلطات المعدة كلها على الطريقة اليونانية الخاصة التي تملأ الطاولة. ويعتبر تقديم الطعام طقسًا مهمًا ولا يتم التنازل عنه مثله مثل الجودة والمذاق. فلا يقدم الطعام في أطباق تقليدية بل على أطباق كبيرة زجاجية شفافة، تتوسط المائدة على حوامل،