حين ندلف من الاستقبال إلى اليسار هناك المطعم الإيطالي وحين نشرع في تناول (الباستا) أدر عينيك في المكان.. حوائط سوداء (وهو التيمة أو الخط اللوني الذي يربط الأوتيل في وحدة لونية تجمع بين الرصانة والابتكار) وهو ما حاول المصمم تأكيده في كافة فراغات الفندق.
يتخلل المطعم بانوهات بداخلها مستطيلات عميقة تجمع تماثيل زجاجية أشكالها بين السمك للبحر المتوسط والزجاجات.. أشكال حديثة مجردة يجمعهم ألوان العقيق حتى الأخضر.. ترددها المناضد والحوائط التي تجمع بين الأسود ولون أخضر قلب الفزدق.. تتمحور حولها الكراسي من جلد التمساح الأسود.. أما السقف يحوي قنوات غائرة في إنسيابية النهر وزرقته من تأثير الإنارة الزرقاء (إلترافايلوت).
المطعم الإيطالي بحوائط فاتحة وأخرى سوداء ومناضد وكراسي تجمع بين الأسود والأخضر والسقف يحوي قنوات غائرة في انسيابية النهر وزرقته من تأثير الإنارة الزرقاء.
