السمبوسة
تعتبر السمبوسة من الأطباق الجانبية التي يكثر تقديمها على الموائد العربية، وبشكل خاص في شهر رمضان، وهي عبارة عن عجينة، محشوة باللحم، أو الخضار، أو الجبن، وتتميز بسهولة تحضيرها، وبتعدد طرق تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها مشويةً في الفرن، أو مقليةً في الزيت، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية.
