طريقة حلوى بسكويت الشاي

المكوّنات
مغلّفان من بسكويت الشاي السادة.
كوب من حليب البودرة.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
للزينة نستعمل كلاًّ من الفستق الحلبي المطحون، وجوز الهند، والجوز المطحون.

طريقة التحضير
نضع البسكويت في الخلاط، ونطحنه إلى أن يصبح ناعماً، ونتركه جانباً.
نحضر قدراً، ونضع فيه الحليب ونذوبه في الماء، ونضيف إليه السكر ثم نضعه على النار، ونحركه بمضرب شبك يدوي، بعدها نذيب النشا في ربع كوب من الماء ونضعه على الحليب مع ضرورة الاستمرار بالتحريك إلى أن يصبح الخليط جامداً .
نأخذ القليل من الحليب والنشا، ونضعه فوق الكاكاو، ونذوبه، ونضعه فوق خليط الحليب.
نضع ملعقة الفانيلا في طبق، ونضع البسكويت المطحون، ونخلطه في الزبدة بعد أن نذوبه على النار، إلى أن يصبح متماسكاً، ونرصه باليد في أسفل الطبق، ونضيف إليه خليط الحليب، ونضعه في الثلاجة إلى أن يبرد ويصبح جامداً، ونخرجه من الثلاجة، ونزينه بالفستق الحلبي، والجوز المطحون، وجوز الهند بشكل مرتب، ونقدمه.