بسكويت الكورن فليكس والفواكه المجففة
المقادير
خمس أكواب من الكورن فليكس
كوب جوز الهند
نصف كوب من السكر البني
كوب من الزبيب الخالي من البذ
كوب من التمر المفروم، كوب من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ثلثا كوب من الزبدة
بيضتان.
طريقة التحضير
يتم تحضير هذا النوع من البسكويت بمزج الكورن فليكس وجوز الهند والزبيب والتمر المفروم والدقيق مع البيكنج باودر في وعاء.
نقوم بإضافة الزبدة الذائبة مع بيضتين مخفوقتين.
نقوم بتكوير قطع صغيرة من العجين بواسطة ملعقة صغيرة ونبسطها قليلاً براحتي اليدين .
نقوم بوضعها في صينية للخبز مدهونة بالزبدة ونقوم بالمباعدة ما بينهم نحو خمس سنتيمترات.
تخبز لمدة عشر دقائق في فرن معتدل أو حتى يصبح لونها بنياً إلى ذهبي اللون
نتركها لبضع دقائق في الصواني قبل رفعها وتبريدها على شبك سلكي وهذه الكمية تكفي لعمل خمس قطع كبيرة.
