البسكويت بالشكولاتة (الكوكيز)

المكوّنات
نصف كأس من الدقيق.
نصف كأس شكولاته بيضاء مقطعة لقطع صغيرة الحجم.
نصف كأس من الشكولاتة السوداء.
كأس من الزبدة الذائبة.
بيضة متوسّطة الحجم.
كأس من السكر.
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
ملعقة بيكنج باودر.
ملعقة كبيرة عسل.
ثلاث ملاعق من الكاكاو البودرة.

طريقة التحضير
أحضري وعاء مخصص للمايكرويف، ثمّ أضيفي له الزبدة وقطع الشكولاتة وضعيه بالمايكرويف حتى تذوب بشكل كامل.
أضيفي السكر والبيضة والقرفة والفانيلا مع الخفق المستمر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتجانس الخليط جيداً.
أحضري الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج باود، وانخليهم معاً حتى تختلط المكوّنات مع بعضها.
أضيفي الخليط السائل الذي حضّرناه إلى خليط الدقيق مع الخفق حتى يتكون لديك عجينة ليّنة ومتماسكة.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدّة ساعة حتّى تجمد ويسهل تشكيلها.
سخّني الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ خفّفيه للوسط.
أحضري العجينة من الثلاجة وقطّعيها لدوائر صغيرة الحجمن ورصّيها بالصينيّة المدهونة بالزبدة.
ضعي الصينيّة في الفرن لمدّة عشرة دقائق حتى تنضج.
حمري الوجه قليلاً، ثم اتركيه في الصينية ليبرد ثمّ ضعيه في طبق التقديم.