مشروع تجفيف البصل
يحتوى البصل المصرى على مميزات عديدة ويحتوى على ميزة جيدة تساعدنا فى مشروع اليوم وهي احتوائة على نسبة عالية من المواد الصلبة وبالتالى تكون عملية التجفيف اكثر من ممتازة، ويعمل مشروع تجفيف البصل على زيادة الدخل القومى وتخيف العجز التجارى وتحقيق عوائد ربحية كبيرة وذلك من خلال التوزيع الداخلى اضافة الى التصدير للدول الخارجية التى تملك عجز فى المحصول الداخلى لها من البصل. ويهدف المشروع ايضاً الى توفير البصل المجفف فى الاسواق طوال السنة وليس فى مواسم معينة.

منتجات مشروع تجفيف البصل:
تعدد انواع واشكال المنتجات التى يقدمها مشروع تجفيف البصل ويمكن تصنيفها الى الاتى:
– تصنيف من حيث الجودة ( فئة اولى، فئة ثانية، فئة ثالثة).
– تصنيف من حيث نسبة التجفيف.
– شكل الثمرة ( ثمرة مقطعة، ثمرة غير مقطعة).
مراحل الانتاج:
تمر عملية الانتاج بمراحل عددة مهمة وهى:
مرحلة استلام الخامات وهى البصل المصرى ثم مرحلة تقشير البصل المستلم ثم مرحلة الغسيل ثم مرحلة التقطيع ثم مرحلة التجفيف ثم مرحلة الفرز وفى النهاية تتم مرحلة التعبئة.
المعدات والآلات المطلوبة فى مشروع تجفيف البصل:
غسالة بصل كاملة و مخرطة و هزارز و ماكينة تجفيف و غلاية و وكسارة و ميزان طبلية و ماكينة تعبئة نصف آلية.
المساحة المطلوبة لتنفيذ مشروع تجفيف البصل عليها:
يحتاج هذا المشروع الى مساحة كبيرة تقدر بـ 5 آلاف متر مربع ويجب ان تكون هذة المساحة مزودة بوسائل الامان وحماية العمال بالاضافة الى مصادر للتهوية وشفاطات لطرد رائحة البصل والاتربة بالاضافة الى مصدر طاقة ومصادر مستمرة للمياة وتوفير صرف صحى.
حجم العمالة المطلوب لتجفيف البصل:
يحتاج مشروعنا اليوم الى عدد من العمالة والذى يصل الى 14 عامل يتم توزيعهم على مراحل الانتاج المختلفة، ويتم اختيار عمال من العمالة الماهرة واصحاب الخبرات والعمالة العادية وشباب الخرجين.
التسويق والمبيعات:
– تسويق الى مصانع الاغذية.
– تسويق الى السوبر ماركت ومحلات الاغذية.
– التصدير الى الخارج.
تشير دراسة المشروع المالية الى مدى نجاحة حيث يحقق عائد استثمار يقدر بنحو 20.5%، يمكن ان يزيد او يقل بناء على الاسعار فى السوق وتغيرها.