المهلبيّة بالكريمة واللوز

المكوّنات
ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
كوب من اللوز المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
كوبان من كريمة الخفق.

للتزيين:
نصف كوب من حبوب الرمان.
ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع إلى شرائح.
ربع كوب من القطر البارد.

طريقة التحضير
نمزج دقيق الذرة في القليل من الحليب، ونحركه جيّداً حتى يصبح مزيجاً ناعماً.
نسكب ما تبقى من الحليب، ونمزجه مع السكر، ومطحون اللوز، والهال، ونضعه على النار مع التقليب المستمر.
نضيف خليط دقيق الذرة إلى المزيج السابق، ونحرك المكوّنات باستمرار حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
نرفع القدر عن النار، ونضيف إليه مقدار ماء الورد، ونغطيه، ونتركه جانباً حتى يبرد، أو يمكن تغطيس القدر في الماء البارد للتبريد السريع.
نضيف كريمة الخفق إلى الخليط بعد أن يبرد، ونقلب جميع المكوّنات مرة أخرى مع بعضها.
نترك أطباق المهلبيّة تبرد، ونسكب عليها القطر البارد، ونزينها بحبوب الرمان، واللوز المشرح.