لفائف القرفة بالحليب المكثف

المكونات
أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
ربع كوب من الماء.
نصف كوب من الزيت.
نصف كوب من السكر.
ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج باودر.
ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة ونصف كبيرة من السكر البودرة.
ملعقتان كبيرتان من زبدة الطعام المذوبة.
أربع حبات من جبنة الكيري.
علبة واحدة صغيرة من الحليب المكثف المحلّى.
ملعقة واحدة كبيرة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير
خلط كلّ من الطحين، والحليب البودرة، والزيت، والخميرة، والبيكينج باودر، والسكر العادي مع الماء جيّدا، ثم نترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعتين.
نفرد العجينة بشكلٍ مستطيلٍ على طاولة مدهونة بزيت الذرة جيّداً.
نخلط القرفة مع السكر البودرة، ثم نرش الخليط فوق الزبدة بحيث تغطى العجينة.
نلف العجينة من الأسفل بانتباه مثل السويسرول.
نقطّع العجينة بعرض 3 سم، ونضعها فى صينية مدهونة زيت.
نترك العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تخمر ثم نضعها فى الفرن على درجة 180حرارة مئويّة لمدة 20 دقيقة حتى تحمر.
لعمل الصوص، نضع الجبنة الكريمية مع الحليب المكثف المحلّى حتى يصبح ناعماً ويرش بعد ذلك الجوز المفروم حسب الرغبة.
نضع ملعقةً كبيرةً من الصوص على القطع ثم نضعها في طبق التقديم.