كيك الفانيلا

مدة التحضير : 15 دقيقة . مدة الطهي: 30 – 45 دقيقة الكمية : 10 أشخاص المستوى : سهل
المكوّنات
أربع بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
ثلاثة أرباع الكوب من الزّيت النباتي.
ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
كوبان من الطّحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التّحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
أضيفي البيض والحليب والفانيلا والسكّر إلى وعاءٍ خاص، واخلطي المكوّنات جيّداً بواسطة الخلّاط الكهربائي.
أضيفي كوباً واحداً من الطّحين وملعقة من البيكنج باودر إلى الخليط.
استعملي الخلّاط الكهربائيّ لخلط المكوّنات حتى تصبح متجانسة.
أضيفي كوباً آخراً من الطحين، واستمرّي بالخفق والتّحريك حتّى تظهر فقاعاتٌ صغيرة في الخليط.
جهّزي قالب الكيك وادهنيه بطبقةٍ رقيقة من الزّيت، ورشّي عليه بعض الطّحين، ووزّعيه على أطراف الصينيّة.
اسكبي خليط الكيك داخل القالب.
ضعي قالب الكيك داخل الفرن لمدّة 30 – 40 دقيقة .
قومي بإدخال عود ثقابٍ في الكيك لتتأكّدي من نضجه؛ فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنّ الكيكة قد نضجت.
حمّري وجه قالب الكيك حتّى يصبح ذهبيّ اللون، ومن ثمّ اتركيه خارجاً حتّى يبرد.
زيّني الكيك بالكريمة وبقطع الفواكه والشوكولاتة.