حلاوة نهر خوز

يطلق اسم حلاوة نهر خوز على حلاوة الطحينيّة المعدة على الطريقة العراقيّة، والتي يطلق عليها اسم الرهش، والحلاوة الشامية وغيرها من الأسماء الأخرى، حيث تعتبر من الحلويات الشرقية التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى العديد من الأملاح المعدنية وغيرها من العناصر الأخرى، ولكن ما يميّز حلاوة نهر خوز عن غيرها من أنواع الحلاوة الأخرى، هو أنّها تعتمد بشكل أساسي على الدبس كبديل عن السكر الأبيض