أنواع الفلفل الحار

يعد الفلفل الحار من الثمار عالية التنوع، إذ توجد منه مئات الأنواع التي تختلف في شكلها ولونها ودرجات حرقتها أيضاً. وتنقسم أنواع الفلفل الحار إلى عائلات، وهى:
الفليفل الحولي: ويضم الأنواع الأكثر شيوعاً مثل الهلابينو والبابريكا والفلفل الحلو وغيرها.
الفليفل الشجري: ويضم الفلفل الحريف والتباسكو.
الفليفل الصيني: ويضم أكثر أنواع الفلفل حرقة مثل فلفل الهبانيرو (Habaneros) والسكوتش بونيت (Scotch bonnets).
الفليفل الوبري: ويضم كل فئات فلفل الروكوتو الجنوب أمريكي (Rocoto peppers).
الفليفل العنيبي: ويضم كل فئات الفلفل العاجي الجنوب أمريكي (Aji peppers).