حلاوة الجبن مع الطّحين

المكوّنات
مئة وخمسة وعشرون غراماً من المارجرين.
مئة وعشرون غراماً من الزّبدة.
كوبان من الطّحين الأبيض.
كوبان من الحليب.
كوبان من السكّر الأبيض.
مئتان وخمسين غراماً من جبنة الحلّوم المقطّعة إلى مكعّبات.

طريقة التّحضير
ضعي الزّبدة والمارجرين في قدرٍ إلى أن يذوبا، ثمّ أضيفي الطّحين وحمّصيه إلى أن يُصبح لونه ذهبيّاً.
ضعي الحليب والسكّر والجبنة في قدر آخر إلى أن تذوب الجبنة قليلاً، ثمّ أضيفي المزيج فوق الطّحين وحرّكي جيّداً، اتركي القدر على نار هادئة مدّة عشر دقائق، وارفعيه عن النّار واتركيه لمدّة عشر دقائق أخرى.
شكّلي حبّات الحلاوة على شكل كرات باستخدام ملعقتين، وصفّيها في صحن التّقديم، قدّميها ساخنة أو مع نفس درجة حرارة الغرفة.