سوفليه النوتيلا بالكاكاو

المكوّنات
صفار بيضتين.
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
كوب من شوكولاتة النوتيلا.
زلال بيضتين.
القليل من الزبدة النباتيّة.
نصف كوب من الكاكاو البودرة.
ملعقتان من جوز الهند.

خطوات التحضير
نضع صفار البيض، والسكر في وعاء مناسب، ونخفقهم جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
نضيف ملح الطعام، والفانيلا السائلة ونخفق جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
نضيف شوكولاتة النوتيلا، إلى الخليط السابق، ونخفقهم جيّداً.
نضع زلال البيض في وعاء آخر ونخفقهم بواسطة المضرب الكهربائيّ، حتى يصبح قوامه مثل قوام الكريمة المخفوقة.
نضيف خليط زلال البيض إلى خليط النوتيلا مع الاستمرار في التحريك بواسطة المضرب اليدويّ أو ملعقة معدنيّة حسب الرغبة.
ندهن القوالب المخصّصة بالزبدة النباتية من جميع الأطراف.
نضع ملعقة صغيرة من الكاكاو في القالب المخصّص، ثمّ نسكب الخليط فوقه بشكل مستوٍ.
ندخل القوالب إلى الفرن على حرارة متوسّطة، ولمدّة عشرين دقيقة أو أقلّ بقليل حتى ينضج.
نضع جوز الهند على وجهه ونقّدمه.