مافن الشوكولاتة الهش

المكونات
كوب إلى كوب ونصف من السكر.
كوبان من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلّى.
حبيبات شوكولاتة بطعم الكراميل.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مئة وسبعون غراماً من الزبادي.
بيضة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير
نحمّي الفرن على درجة حرارة 200، ونضع كاسات ورقيّة في داخل القوالب الخاصة بالكب كيك.
نخلط المكوّنات الجافة في وعاء عميق.
نضع (الزبادي، والبيضة، والزيت، والحليب، والفانيليا) في وعاء آخر، ونخفق.
نضيف المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى الخليط السابق، ونخلط إلى أن نحصل على مزيجٍ بقوام ناعم ومتجانس.
نملأ ثلاثة أرباع الكؤوس الورقية بخليط الكيك، ونُدخلها إلى الفرن لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
نُخرج مافن الشوكولاتة من الفرن، ونضع قطع المافن جانباً إلى أن تبرد ونقدّمها.