كسكس بالقرفة والسكر

المكونات
كوب ونصف من سميد الكسكس.
نصف كوب من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
ماء.
قرفة.
زبيب.

طريقة التحضير
نضع الماء ونتركه ليغلي في قدر خاصة بالكسكس.
نضع السميد في وعاء ونضيف له الزبدة المذابة، ونخلط جيداً ثم نضعه في قدر من فوق دون أن يلامس الماء.
نترك الكسكس مدة عشرين دقيقة، ثم نأخذ السميد الى وعاء ونرشة بالماء ونفتله نحاول ألاّ يكون هناك كتل ثم نعيدة إلى القدر وهكذا نعيد الخطوة هذه عدة مرات حتى ينضج الكسكس ثم ندهنه بالسمن -اختياري-.
نضع السميد في طبق ونفرده، ثم نرشه بالقرفة والسكر والزبيب، ويمكننا تقديمه مع الحليب المخلوط بماء الزهر.