طاجين ريقوتة

يعتبر طاجين ريقوتة من الوجبات التونسية اللذيذة والمغذية، والريقوتة هي عبارة عن نوع من الجبنة البيضاء المعروفة أيضاً باسم الريكونا، حيث يتم استخدامها لتحضير العديد من الأطباق، كالتشيز كيك، واللازانيا، والمعكرونة، بالإضافة إلى الطاجين الذي يتم تحضيره بطرق ونكهات مختلفة بحسب البلد، والطاجن التونسي من الوجبات التقليدية في تونس الخضراء فلا تكاد تخلو سفرة أسرة تونسية من الطاجن الشهي، وفي هذا المقال سنذكر بعض من طرق تحضير طاجين ريقوتة.