طاجن لسان العصفور

المكوّنات
كوبان من معكرونة لسان عصفور.
مكعب من مرق لحم ماجي.
خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
حبتان من الطماطام مبشورة.
ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
بصلة.
رشّة من جوزة الطيب.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الاسود.
طريقة التحضير
نفرم البصل فرماً ناعماً ونضعه في وعاء، ونضيف إليه اللحم وننكّهه بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب ونخلط المكوّنات.
نسخّن القليل من الزيت في مقلاة ونقلّي فيه لسان العصفور حتى يتغيّر لونه.
نضيف المرق والطماطم ومعجون الطماطم ومزيج اللحم ونغمر المكوّنات بالماء.
ننكّه الصلصة بحسب الرغبة ونترك المزيج حتّى يغلي ثمّ نضعه في الطاجن.
ندخل الطاجن إلى الفرن محمى على درجة 190م، حتّى تجف السوائل ويحمر الوجه.