حلوى جزائرية مشكلة

المكوّنات: مكوّنات العجين:
أربعة أكواب دقيق.
كوب من الزبدة.
صفار بيضة.
ملعقة سكر كبيرة.
أربع ملاعق ماء زهر.
مكوّنات الحشوة:
كوب سكر.
كوبان لوز مطحون.
كوبان كركاع رقيق.
قشر ليمون حامض.
ملعقة ماء زهر.
باكيت فانيلا.
بيضتان.
طريقة التحضير:
نحضر وعاء خاص بالعجين، ونضيف به جميع المكوّنات السابقة، ونخلطها جميعها مع بعضها البعض.
بعد تماسك العجين نغطّي العجين، ونتركه جانباً كي يرتاح.
طريقة تحضير الحشوة: نحضر وعاء آخر خاص بالحشوة، ونقوم بعد ذلك بإضافة جميع المكونات السابقة في الوعاء، ونخلطها جيداً، ثم نضعها جانباً.
طريقة تحضير الحلوى:
نفرد العجين بشكل جيد، وثم نقوم بتقطيعه إلى دوائر أو مربعات، وذلك حسب الرغبة.
نزيّن كل عجينة بنقش معين باستخدام الشوكة، أو مزين خاص بالحلويات، ثم نضيف اللوز على العجينة.
نضيف الحشوة فوق الحلويات، ونزينها بالطريقة التي نرغبها.
بعد الانتهاء من إعداد الحلوى نحضر صينية الفرن، ونرشها بالطحين، ونقوم بإضافة الحلويات بداخلها.
ندخلها للفرن على نار متوسطة، ويفضل مراقبتها حتى تنضج؛ لأنها لا تحتاج للكثير من الوقت.
ندهنها بالعسل وماء الزهر، ونتركها حتى تبرد.
تتميّز هذه الحلوى بأنه يمكنك تشكيلها كما ترغبين، وتزيينها بالطريقة التي تعجبك، وتستطيعين إظهار مواهبك في التزيين، وإعداد الحلوى بطريقة مميزة وجميلة تعجب الجميع، فالحلوى الجزائرية بشكل عام تتميز ببساطتها، والاهتمام بتزيين الحلوى وإظهارها بشكل جميل وجذاب ومميز، لذلك، يحبها الجميع، وإنك تعتقدين عند مشاهدتها للمرة الأولى أنها تحتاج للكثير من الجهد والعناء كي تصنعين مثلها، ولكن عند قيامك بتجربة إعداد الحلوى الجزائرية سوف تعجبك الطريقة كثيراً، وتندهشين من سهولة إعدادها وجمالها بعد انتهائها، لذلك، تحب معظم السيدات بأن تقوم بإعداد الحلوى الجزائرية في المنزل، وإظهار مهاراتها في إعداد الحلوى، والحصول على شكل جميل ومميز، وغريب أيضاً عن باقي الحلويات المعروفة للجميع، ولك الحرية أيضاً في اختيار طريقة تزيين الحلوى الجزائرية بالطريقة التي تناسبك، وتكون جميلة وبسيطة، ولا تتردّدي في تجربة إعداد الحلوى الجزائرية في منزلك خوفاً من أنك لا تستطيعين إعدادها بالطريقة الصحيحة؛ لأنك عندما تقومين بإعدادها سوف تلاحظين مدى سهولتها، وجمال شكلها وطعمها بعد الانتهاء منها.