مقادير تحضير طبق الجلبانة مع اللحم

نصف كيلو من البازيلاء أو الجلبانة .
( 1 / 2 ) ملعقة كبيرة من الشطة
( 1 ) حبة من البصل .
( 2 ) حبة من الثوم .
( 2 ) ملعقة كبيرة من صلصة بندورة .
بهارات مشكلة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت .
ماء .
لحم و يمكنك استخدام الدجاج .
طريقة التحضير
قومي بتقطيع البصل إلى مربعات ، و قومي بهرس الثوم ، و بعد ذلك قومي بإحضار قدر كبير و ضعي فيه قليل من الزيت ، و ضعي القدر على النار و أضيفي البصل و الثوم إليه و قومي بتحريكهم قليلاً إلى أن يتحمص البصل و يصبح ذهبي اللون .
قومي بإضافة اللحم و ضعي البهارات المشكلة و الفلفل الأسود و الملح حسب الرغبة إلى القدر ، و من ثم أضيفي البازيلاء .
قومي بإذابة صلصة البندورة و الشطة بالقليل من الماء و بعد ذلك قومي بتخفيفه بالمزيد من الماء حسب ما ترينه مناسباً ، و اضيفي هذه الصلصة للقدر و دعيها لتطبخ إلى أن يستوي اللحم و البازيلاء .