الأضلاع

تعدّ الأضلاع من الأجزاء الَّتي تؤكل من الغنم أو من البقر، ويُفضّل العديد من الناس تناول الأضلاع لما تتميّز به كون أنَّ لحمها طريّ، ويُمكن تحضيرها بعدَّة طُرق ومع بعض المكوّنات الَّتي تُضفي لمذاقها وطعمها نكهةً مُميّزة ولذيذة، وفيما يلي طريقة تحضير الأضلاع أو الضلعة كما هو مُتعارفٌ على تسميتها.