المقلوبة

تعتبر المقلوبة من أشهر المأكولات العربيّة الفلسطينيّة، وتمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ويتم إعدادها بكثرة في المناسبات العامة، وفي شهر رمضان المبارك، وخاصة يوم الجمعة، وتقدم وهي ساخنة، ويمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، ويتم إضافة الكثير من أنواع الخضروات إليها، مثل الجزر والزهرة والباذنجان والبطاطا المقليّة، وغيرها، ويعتبر الأرز هو المكوّن الرئيسي في هذه الأكلة، ويتم تقديم بجانبها العديد من المقبلات مثل السلطة واللبن الرائب، وسنتعرف في هذا المقال على كيفيّة تحضير المقلوبة بالخضار.