عجينة البيتزا

المكونات
ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة الفوريّة.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
ملعقتان صغيرتان من السكّر الأبيض الناعم.
كأسٌ وربع من الحليب الساخن.
خمسٌ وأربعون ملليتراً من سائل لورباك للطبخ.
ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
طريقة التحضير
وضع الحليب والسكّر والخميرة واللورباك في وعاءٍ وخلط المكوّنات معاً.
ترك المكوّنات تتخمر لما يقارب الربع ساعة.
وضع الطحين والملح في وعاءٍ آخر.
إضافة الطحين بشكلٍ تدريجيّ على مزيج الخميرة، وعجن المكوّنات جيّداً.
رشّ الطحين على سطحٍ مستوٍ وعجن العجينة عليها لما يقارب الخمس دقائق.
وضع سائل اللورباك ووضع العجينة في الوعاء، وترك المكوّنات تتخمّر لما يقارب الخمس وأربعين دقيقة.
عجن العجينة وفردها في الصينيّة.
خبز العجينة لما يقاربُ الثلاثين دقيقةً في الفرن.