شاورما الدّجاج

المكوّنات
أربع قطع من صدور الدّجاج منزوعة الجّلد والعظم ومقطّعة لشرائحٍ رفيعة .
ملعقة من الزّيت النّباتي.
ملعقتان كبيرتان من بهارات الشّاورما.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجّافة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
نصف كوب مايونيز بنكهة الثّوم.
شرائح طماطم، وشرائح بصل، وشرائح مخلّل.
خبز مشروح أو خبز عربي صغير حسب عدد الأفراد.
طريقة التحضير
ضعي ملعقةً من الزّيت النّباتي في مقلاةٍ كبيرةٍ، ثمّ أضيفي بهارات الشّاورما والكزبرة وحمّصيها قليلاً بالزّيت حتّى تفوح رائحتها.
أضيفي شرائح الدّجاج وشوّحيها بالزّيت حتّى يتغيّر لونها، اتركيها تنضج بهدوءٍ على حرارةٍ منخفضةٍ دون إضافة أيّ سوائلٍ حتّى تتحمّر وتكتسب لوناً ذهبيّاً.
تبّلي شرائح الدّجاج بالملح والفلفل الأسود.
قومي بشقّ الخبز إلى نصفين وادهني كلّ وجه بقليلٍ من المايونيز.
وزّعي ملعقتين من شرائح الدّجاج في كلّ رغيفٍ من الخبز.
ضعي قليلاً من شرائح الطّماطم والبصل والمخلّل، ولُفّي كلّ رغيفٍ على شكل رول.
أعيدي نفس الخطوات حتّى تنهي الكميّة كاملةً.
ادهني أرغفة الشّاورما بقليلٍ من الزّيت النّباتي وحمّريها قليلاً بالفرن، أو يمكنكِ استخدام الجريل فهو يعطي نتيجةً رائعةً.
قطّعي الشّاورما إلى مستطيلاتٍ بشكلٍ معيّن، وصُفّيها بطبق التّقديم، وقدّميها بجانب أصابع البطاطا المحمّرة والسّلطات المتنوّعة والثّومية التي تُقدّم إلى جانب الشّاورما.