إعداد فتة الشاورما

المكوّنات
خمسمئة غرام من اللحم المُقطّع إلى شرائح.
بصلة متوسّطة الحجم، مُقطّعة إلى شَرائح رفيعة.
نصف كوب من الخل.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
خبز مُحمّص.
ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض المطهو.
الثومية
كوب من اللبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
خمسة فصوص من الثوم المَهروس.
طريقة التحضير
نضع شرائح اللحم في وعاء، ونُضيف لها البصل ونَسكب فوقهما الخل، ثمّ ننكّه بالملح والفلفل الأسود.
نَخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نغطّي الوعاء ونُدخله إلى الثلاجة لمدّة يوم كامل.
نُخرج الوعاء من الثلاجة ونُصفّي اللحم والبصل من الخل، ثمّ نَضعه في قدر على نار متوسّطة، ونتركه حتى تنضج شرائح اللحم.
لتحضير الثومية: نخلط في وعاء صغير اللبن الزبادي مع المايونيز، والثوم، والملح حتى تتجانس المكوّنات.
نضع الخبز في طبق التقديم مع نصف كميّة الأرز، ونصف كميّة الثومية، ونخلط المكوّنات جيّداً.
نُزيّن وجه الطبق بباقي كميّة الأرز والثومية، بالإضافة إلى شرائح اللحم.