الكبّة

تعدّ الكبّة من أشهر أنواع المقبّلات في سوريا ولبنان ؛حيث إنّها تُقدّم في جميع المطاعم العربيّة سواءً كانت شعبيّة أو المطاعم الفاخرة. تتكوّن الكبّة من البرغل المعجون مع اللّحمة الهبرة، وتكوّر وتُحشى باللّحم المفروم مع البصل والصّنوبر. توجد الكثير من أنواع الكبّة منها: الكبّة المشويّة، والمقليّة، والكبّة باللبنيّة، والكبّة بالحامض، والكثير من الأنواع الأخرى.
في هذا المقال سنذكر طريقة تحضير الكبّة المقليّة الّتي يمكن أن تستعمليها في تحضير أيّ نوع من أنواع الكبّة؛ كالكبة اللّبنيّة وكبّة الحامض، وهي على طريقة منال العالم.