الشاورما

ترجع أصول الشاورما إلى تركيا؛ حيث كان الأتراك أوّل من صنعوا الشاورما بوضع قطع اللحم في سيخ معدنيّ وتعريضه للحرارة لمدّة حتى ينضج اللحم، ومن ثمّ انتقلت الشاورما إلى بلاد الشام؛ حيث انتشرت المطاعم المتخصّصة لبيع الشاورما. تُحضّر الشاورما إمّا باستخدام اللحم أو الدجاج، وتستخدم بهارات خاصّة بها للحصول على طعمها المميز، ولا يكتمل طعم الشاورما إلا بلفّها بخبزٍ خاص بها، والّذي سنتعرّف على طريقة تحضيره منزلياً.