الفاصوليا البيضاء

هي عبارة عن حبٍ مُجَفَّف من الفاصوليا الخضراء، أبيضُ اللونِ، وهو نوعٌ من أنواعِ البقوليات التي لها قيمةٌ غذائيةٌ عالية، وتُعد الهند هي الدولة الأولى في العالم في إنتاج الفاصوليا البيضاء، تليها البرازيل ثم بورما ثم الصين ثم الولايات المتحدة الأمريكية.