12من أصل15

الأسمدة الآزوتية:

يضاف نترات الجير 15.51 أو نترات النشادر 33.5% أو سلفات النشادر 21.6 بمعدل 160كجم سماد أزوتى للفدان وتضاف على 3دفعات فى مارس ومايو وأغسطس على أن يتم الرى مباشرة.

 

السماد الفوسفاتى:

يضاف بمعدل 80كجم للفدان ويخلط مع الأسمدة الشتوي بمعدل 20-25م3 للفدان وهى تعطى تدفئة للتربة وتقلل من أضرار انخفاض الحرارة.

 

الأسمدة البوتاسية:

تضاف على صورة سلفات بوتاسيوم 48% بمعدل 100كجم على دفعتين الأولى فى بداية موسم النمو والثانية قبل التزهير.

يراعى إضافة العناصر الصغرى رشا على صورة كبريتات بمعدل 3جم/لتر أو فى الصورة المخلبية بمعدل 0.5جم/لتر من 2-3رشات حسب حالة الأشجار.

التقليم:

يقتصر التقليم للأشجار الصغيرة فى السنوات الأولى بعد الزراعة على تربية الأشجار وتكوين هيكل الشجرة مع مراعاة عدم التقليم الشديد حتى لا تتجه الأشجار إلى النمو الخضرى وتأخر إثمارها أما تقليم الأشجار المثمرة فينحصر فى إزالة الأفرع الجافة والمتشابكة وفتح قلب الشجرة لتحسين نمو الثمار.

جمع الثمار:

تجمع الثمار عندما تص إلى مرحلة اكتمال النمو وتختلف الثمار فى وصولها إلى هذه المرحلة حسب الصنف وحالة الجو وموعد العقد وتعرف هذه المرحلة:

1-بوصول الثمار إلى حجمها الكامل وتحول لونها من الأخضر الغامق إلى الأحمر الفاتح وذلك بالنسبة للأصناف الخضراء وكذلك تغير لون عنق الثمرة.

2-أخذ عينة من الثمار وتركها لمدة أسبوع فى الجو العادى فإذا وصلت إلى الليونة وأعطت الطعم والرائحة المميزة للصنف دل ذلك على وصولها إلى هذه المرحلة.

3-بتحليل عينة من الثمار يمكن معرفة وصولها إلى هذه المرحلة عند وصول نسبة الزيت بها إلى الدرجة المحددة للصنف.

وعموما يراعى عند جمع الثمار وحفظها فى مكان جاف جيد التهوية حتى يلين اللحم وتصبح صالحة للاستهلاك أما إذا جمعت الثمار قبل الوصول إلى هذه الدرجة فإنها لا تلين ولا تكون صالحة للاستهلاك من حيث الطعم أو النكهة المميزة كذلك إذا جمعت الثمار بعد هذه الدرجة فإن جلد الثمرة يظهر به بقع بنية كما يتلف اللحم ويسود لونه ويصبح رديئا.